งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นางสาวเปรมวดี เทพวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Orathai Sawatdichaikul, นางสาววนัสนันท์ หมัดมณี, Ms.Plernchai Tangkanakul, Dr.Gassinee Trakoontivakorn,

การประชุมวิชาการ:

ที่มา:ทุนส่วนตัว

หัวเรื่อง:คุณสมบัติเชิงฟังก์ชั่นและค่าการต้านอนุมูลอิสระของโปรตีนไฮโดรไลเซทจากไข่ปลาสวาย

หัวหน้าโครงการ:นางสาวเปรมวดี เทพวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร, ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ, ดร.อรไท สวัสดิชัยกุล

แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง

สาขาที่สนใจ:Natural bioactive compounds, Food chemistry, Post-harvest technology, Liquid fermentation, , Natural bioactive compounds, Liquid fermentation, Nutraceuticals and functional food, Food chemistry

Resume